نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي:

المكونات:-

- 2 كوب ونصف من السميد الخشن

- ربع كوب من الدقيق

- كوب من الزبادي

- كوب من السكر

- ربع كوب من الزبدة

- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

- 3 أكواب من الشربات

طريقة التحضير:-

في وعاء، ضعي السكر والزبدة معًا، ثم اخفقيهم جيدًا بمضرب البيض الكهربائي حتى تمام التجانس

ثم ضعي دقيق والسميد، والبكينج بودر، وبيكربونات الصودا، والزبادي، إلى الخليط السابق، واستمري في الخلط حتى تحصلين على قوام متماسك

حضري صينية البسبوسة، وامسحيها بقليل من الطحينه أو زيت ورشة دقيق حتى لا تلتصق البسبوسة بالصينية

ثم صبي خليط البسبوسة المحضر من قبل، وضعيها في الصينية، ووزعي الخليط بشكل متساوي

قطعي خليط البسبوسة على شكل مربعات، وضعي في كل قطعة واحدة من اللوز، ويمكن الاستغناء عن تزيينها إذا أردتيها سادة، حسب الرغبة

ودخلي صينية البسبوسة داخل فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج

اسكبي الشربات الساخن فوقها، وغطيها حتى تبرد تمامًا.