كشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري عبر صفحتها الشخصية بالفيس بوك عن علامات تميز الكبدة السليمة والطازجة.

وقالت: "نعومة الملمس لمعان علي اطراف الكبدة لا يوجد بها بقع سوداء لايوجد بها عروق دموية ولا الوان غريبة".

كما يحذر الأطباء بشكل قطعي أثناء فترات الحمل الثلاث الأولي من عدم تناول أي نوع من أنواع الكبدة .

واضافت: 'ذلك لأنها تحتوي على مادة الريتينول والتي قد تؤدى الى توقف نمو الجنين في شهور الحمل أو لا قدر الله تشوه الجنين لذلك يجب عليكي تجنب الكبدة بأي شكل من الاشكال في فترات الحمل خلال الشهور الثلاثة الأولي ورغم كل ذلك يجب عدم الإفراط في الأكل".